曽根さんが育てた「ななつぼし」 お試し 675g 北海道妹背牛産 白米 令和5年産 送料無料
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おかずを引き立てる
北海道の代表銘柄「ななつぼし」
北海道で最も多く栽培されている"ななつぼし"は、テレビ番組や雑誌、CMの影響で全国的に人気が高まりました。日本穀物検定協会が発表した食味ランキングで、12年連続で最高評価の「特A」*に選ばれた、北海道の代表銘柄です。
*商品そのものの評価ではありません
しっかりとした食感
あっさりとした米質
余計な粘りがなく、しっかりとした米粒が感じられ、噛むと程よい甘味があります。最近人気のあるもちもち系ではなく、あっさりとした米質で、飽きがこなく、おかずを引き立てます。
粘り:★★★☆☆☆☆☆☆☆
軟さ:★★★☆☆☆☆☆☆☆
生産者から伝えたいこと
曽根達夫・曽根一貴/北海道妹背牛町
--栽培・育成の信念--
稲が持っている本来の力を邪魔しない事と、できる限り稲に無理をさせない施肥管理を心掛けています。
--皆さんへの思い--
人から「これからは量より味の時代」という言葉にハッとしたのが二十数年前。未だに試行錯誤しながら稲と向き合っています。これで良いという固定した作り方はありません。天候に左右されるのが農作物です。「農家は毎年一年生」という言葉の通り、同じ状況下で作れる事はありません。しかし、美味しいお米を届けたい思いと姿勢はずっと同じです。
品質について
等級:1等米*
農薬:5割以上削減
*等級とは
形や色が良い米粒の割合などで1~3等米、規格外に格付け。食味の違いではなく見た目の評価
精米について
精米日:発送日または発送日前日
複数の選別機を使用して、小石・砕米・不良米・異物等を取り除き、お米の品質をさらに高める精米を行っています。
ⓘ 不良米等を完全に除去することはできません
おいしく食べれる期限について
夏 ──── 約2~3週間
春秋冬 ── 約1ヶ月~2ヶ月
お米は精米(白米等)すると鮮度が落ちやすく、おいしく食べれる期限が季節ごとに違います。期限が過ぎても食べられなくなるわけではありませんので、目安としてご参考にしてください。
密封容器で冷蔵庫に保管するか、真空パック(脱酸素剤り)で保管すると、鮮度が落ちにくくなり、虫やカビの発生を抑えることができます。
ⓘ 通常の米袋のまま保管して、虫やカビが発生した場合の返品・交換はできません