スパイスカレー自由自在 /水野仁輔
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- 商品情報
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≪商品情報≫
著者名：水野仁輔
出版社名：大和書房
発行年月：2021年04月
判型：Ｂ５
ISBN：9784479921486
≪内容情報≫
スパイスで作るカレーは、こんなにも自由だ!
「あったらあったらで、ないならないで。」
気負わず肩の力を抜いて、作ってみようか。
ここにシンプルなキーマカレーがあります。
玉ねぎとにんにく、しょうが、挽き肉だけ。
1. 香りにホールスパイスを加えたり、
2. ベースにトマトを加えたり、
3. 水分に赤ワインを加えたり、
4. サブ食材にいんげんとにんじんを加えたり、
5. 隠し味にオイスターソースを加えたり、
6. 隠し香りにミントを・・・
ほら、気がついたら、さらに6種類もキーマカレーが誕生。
1?6を一気に全部加えてみたら?
7種類目にスペシャルなキーマカレーが作れます。
どのキーマカレーもおいしいんです。
(「はじめに」より)
最短10分の「シンプルカレー」も
まるで専門店の「スペシャルカレー」も
スーパーにある材料だけでOK!
初心者でもアレンジの可能性は無限大!
著者名：水野仁輔
出版社名：大和書房
発行年月：2021年04月
判型：Ｂ５
ISBN：9784479921486
≪内容情報≫
スパイスで作るカレーは、こんなにも自由だ!
「あったらあったらで、ないならないで。」
気負わず肩の力を抜いて、作ってみようか。
ここにシンプルなキーマカレーがあります。
玉ねぎとにんにく、しょうが、挽き肉だけ。
1. 香りにホールスパイスを加えたり、
2. ベースにトマトを加えたり、
3. 水分に赤ワインを加えたり、
4. サブ食材にいんげんとにんじんを加えたり、
5. 隠し味にオイスターソースを加えたり、
6. 隠し香りにミントを・・・
ほら、気がついたら、さらに6種類もキーマカレーが誕生。
1?6を一気に全部加えてみたら?
7種類目にスペシャルなキーマカレーが作れます。
どのキーマカレーもおいしいんです。
(「はじめに」より)
最短10分の「シンプルカレー」も
まるで専門店の「スペシャルカレー」も
スーパーにある材料だけでOK!
初心者でもアレンジの可能性は無限大!
