キノコ栽培全科 /大森清寿 小出博志
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≪商品情報≫
著者名：大森清寿、小出博志
出版社名：農山漁村文化協会
発行年月：2001年09月
判型：Ａ５
ISBN：9784540011238
≪内容情報≫
総論でキノコの基礎知識、栄養と機能性、栽培環境や立地条件にあった種類と栽培方法の選択等、共通の基礎を整理。各論では３０種のキノコを取り上げ、個々のキノコの生理・生態から導入と栽培法、販売までを解説。
著者名：大森清寿、小出博志
出版社名：農山漁村文化協会
発行年月：2001年09月
判型：Ａ５
ISBN：9784540011238
≪内容情報≫
総論でキノコの基礎知識、栄養と機能性、栽培環境や立地条件にあった種類と栽培方法の選択等、共通の基礎を整理。各論では３０種のキノコを取り上げ、個々のキノコの生理・生態から導入と栽培法、販売までを解説。