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ココナッツの歴史 /コンスタンス・Ｌ．カ メアリー・ニューマン 大槻敦子
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- 商品情報
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≪商品情報≫
著者名：コンスタンス・Ｌ．カーカー、メアリー・ニューマン、大槻敦子
出版社名：原書房
発行年月：2022年09月
判型：四六判
ISBN：9784562072132
≪内容情報≫
ケーキやパイのトッピングだけでなく、カレーの材料、酢、砂糖、粉、油など調味料としても大活躍するココナッツ。万能食材でありヒンドゥー教やポリネシアの儀式にも用いられるココナッツの起源から現在までを探る。レシピ付。
著者名：コンスタンス・Ｌ．カーカー、メアリー・ニューマン、大槻敦子
出版社名：原書房
発行年月：2022年09月
判型：四六判
ISBN：9784562072132
≪内容情報≫
ケーキやパイのトッピングだけでなく、カレーの材料、酢、砂糖、粉、油など調味料としても大活躍するココナッツ。万能食材でありヒンドゥー教やポリネシアの儀式にも用いられるココナッツの起源から現在までを探る。レシピ付。
