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覚えておきたい！新・料理の基本１２３ 定番料理から下ごしらえ、素材選びまで・・・今さら聞けない料理の疑問をすべて解決
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- 商品情報
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≪商品情報≫
著者名：
出版社名：扶桑社
発行年月：2020年10月
判型：Ｂ５変
ISBN：9784594616120
≪内容情報≫
シリーズ累計80万部を突破したロングセラーが、新たなメニューとコツを加えてアップデート！ ハンバーグ、コロッケ、ポテトサラダ、麻婆豆腐など、60品の定番料理のつくり方を、だれでも簡単につくれるよう、丁寧なプロセス写真とともにわかりやすく紹介。さらに、野菜や肉魚の選び方と下ごしらえの仕方、調理道具の扱い方や調味料の量り方など、料理の疑問をすべて解決！
著者名：
出版社名：扶桑社
発行年月：2020年10月
判型：Ｂ５変
ISBN：9784594616120
≪内容情報≫
シリーズ累計80万部を突破したロングセラーが、新たなメニューとコツを加えてアップデート！ ハンバーグ、コロッケ、ポテトサラダ、麻婆豆腐など、60品の定番料理のつくり方を、だれでも簡単につくれるよう、丁寧なプロセス写真とともにわかりやすく紹介。さらに、野菜や肉魚の選び方と下ごしらえの仕方、調理道具の扱い方や調味料の量り方など、料理の疑問をすべて解決！
