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自然菜園の台所レシピ 人気の菜園教室発！ 野菜のしあわせな食べ方８９ /竹内裕子
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- 商品情報
- レビュー
≪商品情報≫
著者名：竹内裕子
出版社名：山と渓谷社
発行年月：2026年07月
判型：Ａ５
ISBN：9784635451024
≪内容情報≫
こんな食べ方あったんだ！！
旬の野菜を上手に使い切る＆まるごと味わう【おいしい野菜の見極め方付き】
人気の菜園教室の料理番が教える、ほんとうにおいしい野菜の食べ方がわかる！ なるべく野菜を切らずに豪快にまるごと使う料理や、皮も根も使うびっくり料理など、手を加えすぎずに野菜本来のおいしさを味わうレシピが満載。各野菜の「おいしい野菜の見極め方」も紹介します。
鮮度必須の「すぐに食べたい野菜の一品」、ぱぱっと作れる「かんたんおかず」、作っておくと役立つ「野菜の常備菜」、干し野菜や瓶詰めの「保存レシピ」など、野菜を知り尽くしたプロならではの、無駄なく上手に使い切るコツが詰まった1冊です。
著者名：竹内裕子
出版社名：山と渓谷社
発行年月：2026年07月
判型：Ａ５
ISBN：9784635451024
≪内容情報≫
こんな食べ方あったんだ！！
旬の野菜を上手に使い切る＆まるごと味わう【おいしい野菜の見極め方付き】
人気の菜園教室の料理番が教える、ほんとうにおいしい野菜の食べ方がわかる！ なるべく野菜を切らずに豪快にまるごと使う料理や、皮も根も使うびっくり料理など、手を加えすぎずに野菜本来のおいしさを味わうレシピが満載。各野菜の「おいしい野菜の見極め方」も紹介します。
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