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タルトの技術 人気パティシエが公開する自慢のタルトの作り方 /旭屋出版
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- 商品情報
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≪商品情報≫
著者名：旭屋出版
出版社名：旭屋出版
発行年月：2014年12月
判型：Ｂ５
ISBN：9784751111116
≪内容情報≫
人気パティシエ３５人が、自慢のタルトの材料と作り方、組み立て方の考えやバランスのこだわりを、写真とともに公開する。巻末には、タルトのバリエーションやお店情報も紹介。
著者名：旭屋出版
出版社名：旭屋出版
発行年月：2014年12月
判型：Ｂ５
ISBN：9784751111116
≪内容情報≫
人気パティシエ３５人が、自慢のタルトの材料と作り方、組み立て方の考えやバランスのこだわりを、写真とともに公開する。巻末には、タルトのバリエーションやお店情報も紹介。
