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割烹旬ごよみ /上野修三 上野修 上野直哉

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≪商品情報≫

著者名:上野修三、上野修、上野直哉
出版社名:旭屋出版
発行年月:2015年12月
判型:B5
ISBN:9784751111710


≪内容情報≫

料理ジャンルを超えて進化を続ける、浪速割烹の老舗「喜川」の技術を、創業50周年の節目に大公開。四季折々の割烹料理のレシピ、食材と料理のエッセイが満載。親子初のコラボレーション。

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