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小宴会の料理と献立 縮刷版 /志の島忠
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≪商品情報≫
著者名：志の島忠
出版社名：旭屋出版
発行年月：2017年02月
判型：Ｂ５
ISBN：9784751112571
≪内容情報≫
２・３名から１２・３名までの少人数でもたれる会を対象に、趣旨、規模、予算ともに多様な宴席に適応する料理と、その膳立てである献立を多面的に捉え、多彩な時代の要請に応えられる実例を多数紹介する。
著者名：志の島忠
出版社名：旭屋出版
発行年月：2017年02月
判型：Ｂ５
ISBN：9784751112571
≪内容情報≫
２・３名から１２・３名までの少人数でもたれる会を対象に、趣旨、規模、予算ともに多様な宴席に適応する料理と、その膳立てである献立を多面的に捉え、多彩な時代の要請に応えられる実例を多数紹介する。
