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クック・トゥ・ザ・フューチャー ３Ｄフードプリンターが予測する２４の未来食 /石川伸一 石川繭子
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- 商品情報
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≪商品情報≫
著者名：石川伸一、石川繭子
出版社名：グラフィック社
発行年月：2024年03月
判型：Ａ５
ISBN：9784766136982
≪内容情報≫
介護食、災害食、食育、肥満対応、食品ロス、代替タンパク源 など、24のテーマに分け、
３Dフードプリンターによって可能になるであろう2055年の未来の食卓を、
３Dフードプリンターの第一人者が予想するアカデミックなSFフードテック本。
著者名：石川伸一、石川繭子
出版社名：グラフィック社
発行年月：2024年03月
判型：Ａ５
ISBN：9784766136982
≪内容情報≫
介護食、災害食、食育、肥満対応、食品ロス、代替タンパク源 など、24のテーマに分け、
３Dフードプリンターによって可能になるであろう2055年の未来の食卓を、
３Dフードプリンターの第一人者が予想するアカデミックなSFフードテック本。
