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日本の漬物のひみつ 多彩な進化と郷土の味を紐解く /小泉武夫 全日本漬物協同組合連
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≪商品情報≫
著者名：小泉武夫、全日本漬物協同組合連合会
出版社名：メイツユニバーサルコンテンツ
発行年月：2024年12月
判型：Ａ５
ISBN：9784780429749
≪内容情報≫
ルーツや調理法、健康効果などから、全国各地の特徴的な進化など、漬物にまつわる知識を包括的に知ることができる1冊。
著者名：小泉武夫、全日本漬物協同組合連合会
出版社名：メイツユニバーサルコンテンツ
発行年月：2024年12月
判型：Ａ５
ISBN：9784780429749
≪内容情報≫
ルーツや調理法、健康効果などから、全国各地の特徴的な進化など、漬物にまつわる知識を包括的に知ることができる1冊。
