6/10 時点_ポイント最大15倍

発酵・醸造食品の最前線《普及版》 /北本勝ひこ

販売価格
5,610
(税込)
送料無料
出荷目安:
1~2営業日で出荷
たまるdポイント(通常) 51

+キャンペーンポイント(期間・用途限定) 最大14倍

※たまるdポイントはポイント支払を除く商品代金(税抜)の1%です。

表示倍率は各キャンペーンの適用条件を全て満たした場合の最大倍率です。
各キャンペーンの適用状況によっては、ポイントの進呈数・付与倍率が最大倍率より少なくなる場合がございます。
dカードでお支払ならポイント3倍

  • 商品情報
  • レビュー
≪商品情報≫

著者名:北本勝ひこ
出版社名:シーエムシー出版
発行年月:2021年10月
判型:B5
ISBN:9784781315775


≪内容情報≫

2015年刊「発酵・醸造食品の最前線」の普及版。ゲノム情報の利用などにより急速に発展する「発酵と醸造」の基礎研究・技術・機能性食品について国内第一線の研究者が解説している。

発酵・醸造食品の最前線《普及版》 /北本勝ひこのレビュー

投稿されたレビューは0件です。

この商品のカテゴリ

同カテゴリのおすすめ商品

別カテゴリのおすすめ商品

関連商品