一番はじめに覚えたい!基本のおかず130選 和食 洋食 中華 エスニック /食のスタジオ
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- 商品情報
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≪商品情報≫
著者名:食のスタジオ
出版社名:西東社
発行年月:2012年02月
判型:B5
ISBN:9784791619146
≪内容情報≫
和食・洋食・中華・エスニックの基本おかず130品をくわしく解説。火加減や分量、下ごしらえがわかりやすく、素材の保存法や盛り付けテクニックの説明もあり、読んだその日から料理達人になれる1冊。
著者名:食のスタジオ
出版社名:西東社
発行年月:2012年02月
判型:B5
ISBN:9784791619146
≪内容情報≫
和食・洋食・中華・エスニックの基本おかず130品をくわしく解説。火加減や分量、下ごしらえがわかりやすく、素材の保存法や盛り付けテクニックの説明もあり、読んだその日から料理達人になれる1冊。