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和菓子 /和の技術を知る会
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≪商品情報≫
著者名：和の技術を知る会
出版社名：文渓堂
発行年月：2015年11月
判型：Ａ４
ISBN：9784799901465
≪内容情報≫
日本の様々な「技術」を、分野ごとにまとめて紹介するシリーズ。本巻では、四季の和菓子や和菓子作りの技、広がる和菓子の世界、日本各地の和菓子、和菓子の歴史などを、豊富な写真とともに紹介。
著者名：和の技術を知る会
出版社名：文渓堂
発行年月：2015年11月
判型：Ａ４
ISBN：9784799901465
≪内容情報≫
日本の様々な「技術」を、分野ごとにまとめて紹介するシリーズ。本巻では、四季の和菓子や和菓子作りの技、広がる和菓子の世界、日本各地の和菓子、和菓子の歴史などを、豊富な写真とともに紹介。
