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ベターホームのチーズ料理 ２２種のナチュラルチーズを使ったおいしいレシピ /ベターホーム協会
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- 商品情報
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≪商品情報≫
著者名：ベターホーム協会
出版社名：ベターホーム出版局
発行年月：2018年09月
判型：Ｂ５
ISBN：9784865860368
≪内容情報≫
フレッシュ、白カビ、青カビ、ハードなど、近頃ぐっと身近になった本格的なナチュラルチーズを料理に取り入れ、各種チーズの魅力を味わう料理を紹介します。
■22種のナチュラルチーズを使っています
レシピに使うチーズはマスカルポーネ、カマンベール、ゴルゴンゾーラ、パルミジャーノ・レッジャーノなど22種類。各チーズの特徴を紹介し、料理にとりいれることで、チーズの奥深さや楽しみ方の幅が広がります。
■バラエティに富んだレシピでさまざまなシーンに使えます
料理はおつまみやサラダ、スープ、メインディッシュ、パスタやピザ、スイーツとバラエティに富んだラインナップ。定番料理だけでなく和食にチーズをとり入れた創作料理も並びます。ふだんの食卓から、おもてなし、パーティーシーンなど、シチュエーションに合わせて使えます。
■ミニレシピやお役立ちコラムも
野菜のチーズのせ、チーズのピンチョスなど手軽に作れるミニレシピや、チーズの道具や切り方、保存方法をまとめたコラムもあります。
著者名：ベターホーム協会
出版社名：ベターホーム出版局
発行年月：2018年09月
判型：Ｂ５
ISBN：9784865860368
≪内容情報≫
フレッシュ、白カビ、青カビ、ハードなど、近頃ぐっと身近になった本格的なナチュラルチーズを料理に取り入れ、各種チーズの魅力を味わう料理を紹介します。
■22種のナチュラルチーズを使っています
レシピに使うチーズはマスカルポーネ、カマンベール、ゴルゴンゾーラ、パルミジャーノ・レッジャーノなど22種類。各チーズの特徴を紹介し、料理にとりいれることで、チーズの奥深さや楽しみ方の幅が広がります。
■バラエティに富んだレシピでさまざまなシーンに使えます
料理はおつまみやサラダ、スープ、メインディッシュ、パスタやピザ、スイーツとバラエティに富んだラインナップ。定番料理だけでなく和食にチーズをとり入れた創作料理も並びます。ふだんの食卓から、おもてなし、パーティーシーンなど、シチュエーションに合わせて使えます。
■ミニレシピやお役立ちコラムも
野菜のチーズのせ、チーズのピンチョスなど手軽に作れるミニレシピや、チーズの道具や切り方、保存方法をまとめたコラムもあります。
