豆酩 豆腐のもろみ漬け 3個セット 豆腐 発酵食品 おつまみ おかず 珍味 九州 郷土料理 もろみ漬け とうべい もろみ とうふ 熟成 ご飯のお供 熊本名物 ヤマウチ

九州 熊本名物の発酵食品、ヤマウチの「秘伝 豆酩」 豆腐のもろみ漬け3個セットです。自家製堅豆腐を秘伝のもろみに漬け込み、約6か月かけてじっくり低温熟成させた豆酪(とうべい)は、クリーミーな舌触りに仕上がった珍味、まるでウニを思わせるような濃厚な味わいが特徴です。原料には阿蘇の伏流水と厳選した大豆を使用しています。日本酒や焼酎などお酒のお供に、ほかほかのご飯のお供に。この美味しさはぜひ一度味わっていただきたい一品です。
【名称】豆腐のもろみ漬け
【数量・内容】100g×3
【賞味期間】製造日より90日
【原材料】豆腐(大豆(国産))、もろみ(果糖ぶどう糖液糖、裸麦、大麦、みそ、大豆、水飴、食塩、アミノ酸液、赤酒、還元水飴、しょう油(小麦を含む)、魚しょう、生姜、蛋白加水分解物)/酒精、着色料(カラメル、カロチロイド)、調味料(アミノ酸等)、甘味料(ステビア、甘草)、凝固剤、メタリン酸Na、増粘多糖類
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