訳あり 骨取銀鮭切身 有塩 2kg（1kg×2袋） 冷凍食品 定塩 チリ産 切身 サケ シャケ ギンザケ 骨取 業務用 年末年始 お歳暮 正月 贈り物

◎冷めてもふっくら♪ 上質の脂がたっぷりのったチリ産銀鮭を厳選！
◎加工の際に出たお得な訳あり品(打ち身・不揃い・色飛び)だからお安く提供
◎1切れずつバラ凍結&骨取済みで使い勝手抜群
◎焼いて食べる他にも、おにぎり・お茶漬け・ホイル焼き…食べ方いろいろ

ほどよい脂のりと、旨みがたっぷり。焼きたてはもちろん、冷めてもパサパサにならず美味しいと、リピーターも多いチリ産の甘塩銀鮭切身をご紹介します！
アンデス山脈からのミネラル豊富な雪解け水が注ぐ、美しい海で育ったチリ産の一級品銀鮭を半身フィーレの状態で低濃度塩水に約48時間ゆっくり漬け込み塩分控えめの甘塩に仕上げました。
「脂のり抜群で主人も美味しいと大絶賛！」「1枚ずつバラ凍結なので冷凍にあると便利！」「スーパーの薄っぺらなのはもう買えません！」っと、絶賛のお声が続々です。
今回は、切身加工の際に出たお得な訳あり品(打ち身・不揃い・色飛び)を、メガ盛りたっぷり2kg詰め込んで格安販売！
さらに骨取加工済みなので、ご高齢の方でもお子様でも安心してお召し上がりいただけます！ギフトには向きませんが、ご家庭用に店長一押しの商品です。数量限定なので、お急ぎください！

解凍後、まずはグリルやオーブンで焼いて、そのままお召し上がり下さい。引き締まった身と上質な脂のり、ふっくらホクホク感を存分に味わえます。パリパリに焼いた皮も絶品なので、捨てずにお召し上がり下さい。焼いてそのまま食べる他にも、フレークにしておにぎりやお茶漬け、パスタ、チャーハンにトッピングするのもお薦めです。また、甘塩なのでムニエルや味噌漬け、石狩鍋などいろんな料理にも使えます。是非お試し下さいませ～

◆塩辛いと感じたら…塩抜き方法
食べ易い甘塩仕立てですが、塩分が濃く感じる場合は塩抜きしてください。塩鮭の塩抜き法として代表的なのが「迎え塩」。「呼び塩」ともいい、薄い塩水に浸ける方法です。真水に浸けると短時間で塩気を抜くことができるものの、水に旨味が溶けだしてしまったり、味が落ちてしまったりすることがあります。塩水に浸けると、鮭の旨味を残しつつ、水っぽくなるのを防げます。迎え塩に使う塩水濃度は、1～1.5％。水600ccに、塩を小さじ1と1/2杯が目安です。4～5時間浸けると、ほどよく塩気が抜けます。

甲羅組 本店
〒914-0125
福井県敦賀市若葉町1丁目1531日本海さかな街内
TEL:0770-24-7059

海鮮かに処 甲羅亭
〒914-0125
福井県敦賀市若葉町1丁目1531日本海さかな街
TEL:0770-47-5978

生け簀の甲羅 敦賀赤レンガ店
〒914-0072
福井県敦賀市金ケ崎町4-1
TEL:0770-47-6338
定休日:水曜日

甲羅組 築地本店
〒104-0045
東京都中央区築地4丁目13-11

甲羅組 焼津店
〒425-0091
静岡県焼津市八楠4丁目13-7
TEL:054-621-5525

甲羅組 黒門本店
〒542-0073
大阪府大阪市中央区日本橋2丁目11-2
TEL:06-4395-5023