産地限定 おぼろづき 27kg (4.5kg×6袋) 北海道産 白米 令和5年産【送料無料】沖縄・離島を除く オプションで真空パックに変更可

「北海道米は収量が優先で、味は本州米にはかなわない」と言われ、「収量よりうまいお米を作りたい」という作り手の声から"おぼろづき"は生まれました。
お米はアミロースという成分が少ないほど粘りが強くなり、アミロースの含有率が、"コシヒカリ"約１８%、"ミルキークイーン"約１０%、"おぼろづき"約１４%で、"コシヒカリ"と"ミルキークイーン"の中間の食感が実現し、これまでの北海道米のイメージを一新した銘柄です。

かすんだような色合いで炊き上がった米を口に入れると、他の銘柄には感じられない独特の食感で、噛むとほんのり甘味と強い粘りが感じられます。冷めてからも硬くなりにくく、食味が落ちにくいので、お弁当やおにぎりに向いていますが、好みが分かれる銘柄です。

当店が厳選した妹背牛町は、北海道で３番目に小さな町ですが、秋には黄金色に染まった田園風景がみられる有数な穀倉地帯で、お米の生産に特化した地域です。
同じ品種でも生産地で食味や品質が違うので、広大な北海道は生産地の厳選が重要です。

精米日：発送日または発送日前日

少しでも鮮度の高い状態でお届けしたいため、発送日または発送日前日に精米します。
精米は複数の選別機を使用して、小石・砕米・不良米・異物等を取り除き、お米の品質を高めます。

玄米を白米に精米すると、徐々に鮮度が落ちて食味や品質が劣化します。季節で鮮度の落ちるスピードは違いますが、期限が過ぎても食べられなくなるわけではありませんので、目安としてご参考ください。

⚠ 保管方法について
虫やカビが発生する可能性がありますので、真空パックまたは密封容器で冷蔵庫に保管することをおすすめします。未開封でも通常米袋のまま保管して、虫やカビが発生した場合の返品・交換はお受けすることができませんので、予めご了承ください。

お米が劣化する原因は、呼吸・酸化・虫・カビ・乾燥・におい移りです。脱酸素剤を用いた真空パックは、袋の中の酸素を吸収するため、お米を劣化させる要因をほとんど取り除いてしまいます。

真空パックに変更したい場合は、下記ボタンからお米と同時に真空パックを購入してください。

⚠ お届け時の空気混入について
真空パックは強度のある専用袋ですが、配送中の衝撃で小さな穴が生じ、空気が混入する可能性があります。
お手元に届いた時に空気が混入していた場合は、真空パック代金を返金させていただきます。商品の特性上、返品・交換はできませんので、予めご了承ください。

透明な袋６袋に小分けしたお米を、ダンボールの代わりに玄米が入っていた袋に入れて梱包します。
玄米が入っていた袋は、クラフト紙を３枚重ねた強度の高い構造です。

※ 写真の米袋デザインは一例です
※ 真空パックがある場合はダンボールで梱包します

その他の容量
１０ｋｇ／５ｋｇ／７５０ｇ

銘柄一覧
ゆめぴりか／おぼろづき／ゆきさやか／ふっくりんこ／ななつぼし／ゆきひかり／ブレンド米／きたゆきもち