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北海道を味わう 四季折々の「食の王国」 /小泉武夫

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≪商品情報≫

著者名:小泉武夫
出版社名:中央公論新社
発行年月:2022年03月
判型:新書
ISBN:9784121026903


≪内容情報≫

美味は北海道にあり! 無類の食いしん坊を自認し、道内に拠点を持つ発酵学の第一人者が、縦横無尽に綴るうまいもの尽くしエッセイ。

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