食でたどるニッポンの記憶 /小泉武夫
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≪商品情報≫
著者名：小泉武夫
出版社名：東京堂出版
発行年月：2017年06月
判型：Ｂ６
ISBN：9784490209662
≪内容情報≫
食文化研究者である著者が、半世紀以上に渡る様々な食との出会いについて綴る。食卓から浮かぶ、戦後から現代までの日本社会と食文化の変遷が描かれる。著者の個人的「食歴」であり、戦後の日本人の食卓の貴重な記録。
著者名：小泉武夫
出版社名：東京堂出版
発行年月：2017年06月
判型：Ｂ６
ISBN：9784490209662
≪内容情報≫
食文化研究者である著者が、半世紀以上に渡る様々な食との出会いについて綴る。食卓から浮かぶ、戦後から現代までの日本社会と食文化の変遷が描かれる。著者の個人的「食歴」であり、戦後の日本人の食卓の貴重な記録。
