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知っておいしいオイル事典 /小林弘幸（小児外科学
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- 商品情報
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≪商品情報≫
著者名：小林弘幸（小児外科学）
出版社名：実業之日本社
発行年月：2023年09月
判型：Ａ５
ISBN：9784408650555
≪内容情報≫
累計6万5000部突破のシリーズ最新作は「オイル」
「美容と健康はオイルから！」。医師・小林弘幸先生が監修するオイル本には、植物由来のオイル60種類が掲載。オイルの起源から使い方、健康法、美容法まで、これ一冊で知ることができます。
〈目次〉
■オイルの基礎知識
油脂とは
精油（エッセンシャルオイル）と植物油の違い
油の歴史
搾油方法
脂肪酸とは
酸化とは
この本の見方
著者名：小林弘幸（小児外科学）
出版社名：実業之日本社
発行年月：2023年09月
判型：Ａ５
ISBN：9784408650555
≪内容情報≫
累計6万5000部突破のシリーズ最新作は「オイル」
「美容と健康はオイルから！」。医師・小林弘幸先生が監修するオイル本には、植物由来のオイル60種類が掲載。オイルの起源から使い方、健康法、美容法まで、これ一冊で知ることができます。
〈目次〉
■オイルの基礎知識
油脂とは
精油（エッセンシャルオイル）と植物油の違い
油の歴史
搾油方法
脂肪酸とは
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