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「ストウブ」で和食を! 早く煮えてうまみたっぷり /今泉久美
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- 商品情報
- レビュー
≪商品情報≫
著者名:今泉久美
出版社名:文化出版局
発行年月:2015年10月
判型:B5
ISBN:9784579212491
≪内容情報≫
ほうろうの鋳物なべ「ストウブ」は、抜群の熱伝導と保温性を誇り、蒸すように煮てうまみを封じ込めるため、和食の煮炊きは得意中の得意。蒸し煮、なべ物と汁物、ご飯物や献立、甘味まで丁寧に紹介。
著者名:今泉久美
出版社名:文化出版局
発行年月:2015年10月
判型:B5
ISBN:9784579212491
≪内容情報≫
ほうろうの鋳物なべ「ストウブ」は、抜群の熱伝導と保温性を誇り、蒸すように煮てうまみを封じ込めるため、和食の煮炊きは得意中の得意。蒸し煮、なべ物と汁物、ご飯物や献立、甘味まで丁寧に紹介。