弁当 /和の技術を知る会
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- 商品情報
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≪商品情報≫
著者名：和の技術を知る会
出版社名：文渓堂
発行年月：2021年03月
判型：Ａ４変
ISBN：9784799903827
≪内容情報≫
日本の弁当は、「BENTO」として海外にも広く知られている。その弁当について、昔から受け継がれてきた弁当作りを老舗弁当店や駅弁店の取材・撮影を通じて紹介。更には、中身だけでなく、器＝弁当箱についても江戸時代の伝統的なものから現代のものまで幅広く紹介。
著者名：和の技術を知る会
出版社名：文渓堂
発行年月：2021年03月
判型：Ａ４変
ISBN：9784799903827
≪内容情報≫
日本の弁当は、「BENTO」として海外にも広く知られている。その弁当について、昔から受け継がれてきた弁当作りを老舗弁当店や駅弁店の取材・撮影を通じて紹介。更には、中身だけでなく、器＝弁当箱についても江戸時代の伝統的なものから現代のものまで幅広く紹介。
