サントリー ジャパンプレミアム 産地シリーズ かみのやま産メルロ 2016年 750ml （日本 山形 赤ワイン）

サントリー ジャパンプレミアム 産地シリーズ かみのやま産メルロ 2016年 750ml （日本 山形 赤ワイン）

Kaminoyama Merlot (Yamagata) 2016 Merlot 100％ Suntory JAPAN Premium

世界を感動させる”日本ワイン”を。日本独自のぶどう「品種」や日本を代表するぶどう「産地」の可能性を追求した、国産ぶどう100％のワインシリーズです。 日本ワインはどこまで美味しくなれるか、そして世界において、どこまでユニークな個性を発揮し得るか。厳選した上質な国産ぶどう100％でつくる一つ上の贅沢。それが「ジャパンプレミアム」シリーズです。醸造家は、「スミレの花の香りとプラム、さくらんぼなどのフルーツの香り。ピュアな赤系果実、やわらかさ、メルローの特徴である甘さ、自然な酸味が感じられる。」とコメント。

日本独自のぶどう「品種」や日本を代表するぶどう「産地」の可能性を追求した、国産ぶどう100％のワインシリーズです。日本を代表するぶどうの産地でその土地の気候・土壌（テロワール）に適した高品質なぶどうを育む生産者と協力し、ぶどうの個性や魅力を最大限引き出しました。マロラクティック発酵後フレンチオーク樽100％でしかも驚異の12ヶ月熟成。年産(全世界に)わずか4,320本のみの少量生産、蔵王連峰の裾野市に広がる寒暖の差が激しく、水はけの良いブドウ栽培に適した山形県上山地区の、日当たりの良い傾斜地のメルローで造られる、エレガントな香りと凝縮した果実味がバランスよく存在する赤ワイン。

山形　かみのやま　メルロ　2016年
山形県上山市産メルロー100％をマロラクティック発酵後フレンチオーク樽100％で12ヶ月熟成。2016年は5月、新梢成長期は適度な降雨と日照があり順調に生育。6月?8月の期間は平年より生育が早まった。7月下旬は夜温が低く涼しかった。9月以降も例年よりやや気温が低くなり健全な果実が収穫できた。
醸造家のコメントは「スミレの花の香りとプラム、さくらんぼなどのフルーツの香り。ピュアな赤系果実、やわらかさ、メルローの特徴である甘さ、自然な酸味が感じられる。」豊かな香りと凝縮した果実味のバランスに優れた赤ワイン