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人気のパン★ヒットパレード 繁盛パン屋さんの菓子パンおかずパンおつまみパン /柴田書店
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- 商品情報
- レビュー
≪商品情報≫
著者名：柴田書店
出版社名：柴田書店
発行年月：2011年12月
判型：Ｂ５
ISBN：9784388061310
≪内容情報≫
繁盛ベーカリー１１店を徹底取材。人気のパン６４品のレシピを、生地の配合から再現できる完全版として収録した。今、顧客に支持されるパンの秘密が詰まった、パン屋さん必携の１冊。
著者名：柴田書店
出版社名：柴田書店
発行年月：2011年12月
判型：Ｂ５
ISBN：9784388061310
≪内容情報≫
繁盛ベーカリー１１店を徹底取材。人気のパン６４品のレシピを、生地の配合から再現できる完全版として収録した。今、顧客に支持されるパンの秘密が詰まった、パン屋さん必携の１冊。
