プロも使える作っておける料理のもと 和・洋・中の料理人が作る、簡単で便利な作りおき１０７＋活用料理１３１品 /柴田書店
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≪商品情報≫
著者名：柴田書店
出版社名：柴田書店
発行年月：2016年02月
判型：Ｂ５
ISBN：9784388062270
≪内容情報≫
和・洋・中の５人のシェフたちが、お店でも使える簡単で便利な「作りおき」を、その活用料理とともに教える。役立つ自家製調味料や、そのまま提供できる常備菜も紹介。食材も時間もむだにしないプロの知恵が満載。
著者名：柴田書店
出版社名：柴田書店
発行年月：2016年02月
判型：Ｂ５
ISBN：9784388062270
≪内容情報≫
和・洋・中の５人のシェフたちが、お店でも使える簡単で便利な「作りおき」を、その活用料理とともに教える。役立つ自家製調味料や、そのまま提供できる常備菜も紹介。食材も時間もむだにしないプロの知恵が満載。
