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揚肴 あげさかな /柴田書店
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- 商品情報
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≪商品情報≫
著者名：柴田書店
出版社名：柴田書店
発行年月：2024年02月
判型：Ｂ５
ISBN：9784388063758
≪内容情報≫
メニュー開発に！プロのための「酒肴の揚げもの」レシピ
レストラン、和食店、カフェや居酒屋……オールジャンルで使える
「お酒がススム、揚げもの」レシピ集。
和洋中エスニック、IZAKAYA、BAR、各ジャンルを代表する人気66店の料理長が201品を提案する。
著者名：柴田書店
出版社名：柴田書店
発行年月：2024年02月
判型：Ｂ５
ISBN：9784388063758
≪内容情報≫
メニュー開発に！プロのための「酒肴の揚げもの」レシピ
レストラン、和食店、カフェや居酒屋……オールジャンルで使える
「お酒がススム、揚げもの」レシピ集。
和洋中エスニック、IZAKAYA、BAR、各ジャンルを代表する人気66店の料理長が201品を提案する。
