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世界の食文化 ２ /大塚滋 石毛直道
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- 商品情報
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≪商品情報≫
著者名：大塚滋、石毛直道
出版社名：農山漁村文化協会
発行年月：2004年01月
判型：Ａ５
ISBN：9784540032219
≪内容情報≫
最近、中国では川菜、潮菜、新派粤菜が大人気。中国４０００年の歴史なんて悠長にいっていられない。鳥、獣、魚、蛇、虫、何でも食べる大陸のめまぐるしい食の変化を活写する１冊。
著者名：大塚滋、石毛直道
出版社名：農山漁村文化協会
発行年月：2004年01月
判型：Ａ５
ISBN：9784540032219
≪内容情報≫
最近、中国では川菜、潮菜、新派粤菜が大人気。中国４０００年の歴史なんて悠長にいっていられない。鳥、獣、魚、蛇、虫、何でも食べる大陸のめまぐるしい食の変化を活写する１冊。
