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世界の食文化 ６ /大塚滋 石毛直道
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≪商品情報≫
著者名：大塚滋、石毛直道
出版社名：農山漁村文化協会
発行年月：2008年03月
判型：Ａ５
ISBN：9784540060014
≪内容情報≫
台所と食卓から世界を読み解くシリーズ。１８０００にのぼる島々、２５０を超える民族。比類なきその多様さの中から、庶民の暮らしを中心に、インドネシア料理とは何かを探る。食材小辞典付き。
著者名：大塚滋、石毛直道
出版社名：農山漁村文化協会
発行年月：2008年03月
判型：Ａ５
ISBN：9784540060014
≪内容情報≫
台所と食卓から世界を読み解くシリーズ。１８０００にのぼる島々、２５０を超える民族。比類なきその多様さの中から、庶民の暮らしを中心に、インドネシア料理とは何かを探る。食材小辞典付き。
