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カタカナで引く西洋料理単語帳 必要十分・１６００単語 /柴田書店
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- 商品情報
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≪商品情報≫
著者名：柴田書店
出版社名：柴田書店
発行年月：2010年06月
判型：Ｂ６
ISBN：9784388060771
≪内容情報≫
外国料理の専門用語を手軽に調べることができる用語集。日本の調理現場で実際に使われているであろう様々なカタカナ語を、国を問わず、５０音順に収録。日本の料理店で働く人々の声に応えて生まれた便利な１冊。
著者名：柴田書店
出版社名：柴田書店
発行年月：2010年06月
判型：Ｂ６
ISBN：9784388060771
≪内容情報≫
外国料理の専門用語を手軽に調べることができる用語集。日本の調理現場で実際に使われているであろう様々なカタカナ語を、国を問わず、５０音順に収録。日本の料理店で働く人々の声に応えて生まれた便利な１冊。
