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ベイクショップ! 10店の焼き菓子レシピと店づくり /柴田書店

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≪商品情報≫

著者名:柴田書店
出版社名:柴田書店
発行年月:2016年08月
判型:B5
ISBN:9784388062409


≪内容情報≫

パウンドケーキにトレイベイク、パイやタルト、スコーン、マフィン、クッキー…。人気のベイクショップ、焼き菓子専門店10店に取材し、各店自慢のとっておきの焼き菓子レシピと店づくりのスタイルを紹介。

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