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世界の食文化 １９ /大塚滋 石毛直道
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≪商品情報≫
著者名：大塚滋、石毛直道
出版社名：農山漁村文化協会
発行年月：2006年03月
判型：Ａ５
ISBN：9784540050084
≪内容情報≫
台所と食卓から世界を読み解くシリーズ。ユーラシア大陸の真ん中にあって、アジアとヨーロッパの食を貪欲に呑み込み、めくるめく多様さを見せるロシアという大テーブルの饗宴に、文化的・歴史的に迫る。
著者名：大塚滋、石毛直道
出版社名：農山漁村文化協会
発行年月：2006年03月
判型：Ａ５
ISBN：9784540050084
≪内容情報≫
台所と食卓から世界を読み解くシリーズ。ユーラシア大陸の真ん中にあって、アジアとヨーロッパの食を貪欲に呑み込み、めくるめく多様さを見せるロシアという大テーブルの饗宴に、文化的・歴史的に迫る。
