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世界の食文化 １０ /大塚滋 石毛直道
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- 商品情報
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≪商品情報≫
著者名：大塚滋、石毛直道
出版社名：農山漁村文化協会
発行年月：2007年02月
判型：Ａ５
ISBN：9784540060038
≪内容情報≫
台所と食卓から世界を読み解くシリーズ。多彩なパン、香ばしい肉料理、新鮮な野菜…。アラブの食文化の地域多様性とともに、６人の執筆者それぞれの関心に基づいた「食文化」の様々な側面の多様性も味わえる１冊。
著者名：大塚滋、石毛直道
出版社名：農山漁村文化協会
発行年月：2007年02月
判型：Ａ５
ISBN：9784540060038
≪内容情報≫
台所と食卓から世界を読み解くシリーズ。多彩なパン、香ばしい肉料理、新鮮な野菜…。アラブの食文化の地域多様性とともに、６人の執筆者それぞれの関心に基づいた「食文化」の様々な側面の多様性も味わえる１冊。
