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メキシコのごはん /銀城康子 高松良己

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≪商品情報≫

著者名:銀城康子、高松良己
出版社名:農山漁村文化協会
発行年月:2007年02月
判型:A4
ISBN:9784540062933


≪内容情報≫

古代メキシコとスペインの食が500年かかって融合した現代メキシコ食。トウモロコシと豆と唐辛子を基本に据えた食事と暮らし。ヨーロッパにはない独自の料理の数々。

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