Ｌｅｓ Ｄｅｓｓｅｒｔｓ レストラン、ビストロ、カフェのデザート 新装版 /弓田亨
販売価格
6,380
円 （税込）
送料無料
- 出荷目安：
- １～２営業日で出荷
たまるdポイント（通常） 58
※たまるdポイントはポイント支払を除く商品代金(税抜)の1％です。
dカードでお支払ならポイント3倍
- 商品情報
- レビュー
≪商品情報≫
著者名：弓田亨
出版社名：イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ企画
発行年月：2016年09月
判型：Ｂ５
ISBN：9784901490351
≪内容情報≫
定番からオリジナルの新作まで紹介する、フランス菓子のレシピ集。プロ向けの技術講習会でも定評ある丁寧な教え方を収めた、弓田理論の集大成。素材の選び方や作り方のポイント、店でのサーブのコツなども満載。
著者名：弓田亨
出版社名：イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ企画
発行年月：2016年09月
判型：Ｂ５
ISBN：9784901490351
≪内容情報≫
定番からオリジナルの新作まで紹介する、フランス菓子のレシピ集。プロ向けの技術講習会でも定評ある丁寧な教え方を収めた、弓田理論の集大成。素材の選び方や作り方のポイント、店でのサーブのコツなども満載。
