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「おもてなし」依存が会社をダメにする 観光、ホテル、旅館業のための情報産業論 /青木昌城

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風の旅行社物語 旅行会社のつくりかた /原優二

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あたらしい飲食店経営３５の繁盛法則 Ｖ字回復を実現する！ /三ツ井創太郎

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帝国ホテル物語 /武内孝夫

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アメリカで寿司店「博多いい加減男」の半生 /安武邦夫

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旅行業界ぶっちゃけ話 日雇い添乗員が見た懲りない人々 /梅村達

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飲食店の五感刺激マーケティング 全国の繁盛例から導いた集客の法則 /木下尚央之

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外食国際化のダイナミズム 新しい「越境のかたち」 /川端基夫

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淋しい商店街のそば屋がどうして行列店をつくれたか 平沼田中屋流ひたむき経営術 /鈴木俊弘

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